Cách làm món
Xôi nếp củ dền
Danh sách video
Cách nấu xôi màu đỏ từ củ dền/ Beetroot sticky rice
Cách Nấu Xôi Củ Dền Mềm Dẻo Màu Đẹp Tự Nhiên
Xôi Củ Dền / Bí Quyết Nấu Xôi Lên Màu Đẹp / Không Bị Đổi Màu / Đơn Giàn Và Nhanh
Cách nấu XÔI MÀU CỦ DỀN đơn giản rất ngon ai cũng thành công.
Xôi Màu Củ Dền / Cách Nấu Mới Không Cần Ngâm Nếp Lên Màu Đẹp Tự Nhiên
Xôi Màu Củ Dền / Cách Nấu Đơn Giãn Xôi Mềm Dẻo Béo
Nguyên liệu
- - 1 kg củ dền tươi
- - 1 kg nếp
- - 0.5 muỗng cà phê muối
- - 2 muỗng đường
- - 150 gr nước cốt dừa
Các bước chế biến
- Củ dền sau khi gọt vỏ và rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Cho củ dền vào nồi, thêm nước và luộc đến khi củ dền mềm và nước có màu đậm đặc.
- Vo sạch nếp, cho vào nồi. Thêm muối, đường, nước cốt dừa và nước củ dền (lượng nước sao cho ngập nếp khoảng nửa đốt ngón tay). Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi nước rút hết vào nếp.
- Chuyển nếp đã ngấm gia vị vào nồi hấp. Hấp xôi trong khoảng 30-45 phút, tùy thuộc vào kích cỡ nồi và độ dày của lớp nếp. Trong quá trình hấp, thỉnh thoảng đảo đều xôi từ dưới lên để đảm bảo xôi chín đều và nhanh hơn. Xôi nếp củ dền có thể dùng kèm với muối vừng.
