Chuối nếp nướng lá dứa

Nguyên liệu

• - 1 chén nếp
• - lá dứa
• - nước cốt dừa
• - muối
• - đường
• - vani

Các bước chế biến

1. Ngâm nếp trong khoảng 2 giờ. Sau đó, đổ nước xâm xấp mặt nếp.
2. Nấu nếp trong nồi cơm điện đến khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm. Lúc này, thêm 30ml nước cốt dừa và một chút muối, đảo đều. Đậy nắp và để yên trong 20 phút để nếp ngấm đều gia vị.
3. Trải một lớp màng bọc thực phẩm, cho nếp đã nấu lên trên, sau đó đặt chuối lên. Nếu chuối chưa đủ ngọt, có thể bọc một lớp đường mỏng bên ngoài trước khi gói.
4. Bọc chuối lại một cách chắc chắn. Để yên trong 1 giờ. Sau đó, cho vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 200°C trong 30 phút. Lưu ý điều chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào công suất của từng loại nồi.
5. Rưới nước cốt dừa lên trên chuối nếp nướng và thưởng thức.