Tép Biển Xào Cà Chua

Nguyên liệu

• - 500 gram Tép biển tươi
• - 2 củ Hành tím
• - 3 nhánh Hành lá
• - 1 quả Cà chua
• - Dầu ăn
• - Nước mắm ngon
• - Tiêu xay

Các bước chế biến

1. Rửa sạch tép biển với nước muối loãng, để ráo. Ướp tép với hành tím băm nhỏ trong khoảng 15 phút để tép ngấm gia vị.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Cho cà chua thái múi cau vào xào mềm. Thêm tép biển đã ướp vào xào đều tay trên lửa lớn.
3. Khi tép chín tới và chuyển sang màu đỏ cam, nêm nếm nước mắm cho vừa ăn. Đảo nhẹ để tép ngấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
4. Bày tép biển xào cà chua ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.