Gà nướng thảo mộc

Nguyên liệu

• - 1 miếng đùi gà góc tư
• - 10 g muối tiêu
• - 5 g thyme
• - 5 g oregano
• - 10 g ớt bột paprika
• - 4 lá bayleave
• - 1 nhánh ngò tây
• - 1 quả chanh (chanh vàng hoặc chanh xanh)
• - 20 ml dầu olive

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đùi gà góc tư và thấm khô hoàn toàn bằng giấy ăn để loại bỏ nước thừa, giúp gà nướng được giòn và không bị dai.
2. Trong một bát lớn, trộn đều muối tiêu, thyme, oregano, ớt bột paprika, lá bayleave cắt nhỏ, và ngò tây băm nhỏ. Thêm dầu olive và trộn đều hỗn hợp.
3. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp bề mặt đùi gà, đảm bảo gia vị phủ đều các mặt. Ướp gà trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc lý tưởng nhất là 1 giờ để gia vị thấm sâu.
4. Làm nóng lò nướng ở 220 độ C. Đặt đùi gà đã ướp lên khay nướng và nướng trong khoảng 50-60 phút, hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn và có màu vàng đẹp mắt.
5. Trang trí món ăn với bông cải trắng luộc, cà rốt tỉa hoa và khoai tây luộc để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.