Bánh cuốn Tây Sơn

Nguyên liệu

• - 1 trái trứng luộc
• - 2 bánh tráng cuốn
• - 4 chả ram
• - rau xà lách
• - giá đỗ
• - rau thơm
• - 0.5 thìa bơ đậu phộng
• - 45 ml nước tương
• - hành tím
• - tỏi
• - ớt
• - đường

Các bước chế biến

1. Luộc trứng cho đến khi chín hoàn toàn. Rửa sạch xà lách, rau thơm và giá đỗ, để ráo nước.
2. Nếu sử dụng chả ram, cắt nhỏ hoặc nghiền vụn để dễ cuốn hơn. Có thể thêm các loại thịt tùy theo sở thích cá nhân.
3. Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo. Phi thơm hành và tỏi băm. Thêm nước tương và bơ đậu phộng vào chảo, đảo đều. Để nước chấm sánh lại, thêm một ít nước bột năng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.