Cách làm món
Ba Chỉ Một Nắng
Danh sách video
Cách làm thịt ba chỉ phơi một nắng đơn giản để lâu ăn dần
THỊT BA CHỈ MỘT NẮNG - Làm Để Dành Sử Dụng Cho Lúc Bận Rộn Cách làm Rất Dễ Tại Nhà |Nhamtran FV
THỊT BA RỌI SẢ ỚT Phơi nắng vị đậm đà ngọt thơm ngon nhiều cách nấu khác nhau rất tiện |Nhamtran FV
Cách làm THỊT BA CHỈ một nắng ăn dần tại nhà
CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ MỘT NẮNG NGON | BẾP VIỆT 24
Cách làm thịt ba chỉ một nắng tại nhà rất đơn giản
Nguyên liệu
- - 2 muỗng canh đường
- - 1 muỗng nước mắm
- - 1 thìa cà phê muối
- - 2 muỗng cà phê mật ong
- - 2 muỗng ớt bột
- - Sả băm nhỏ
- - Tỏi băm nhỏ
- - 1 gói ngũ vị hương
- - 1 kg thịt ba chỉ
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, dày khoảng 0.5cm. Ướp thịt với đường, nước mắm, muối, mật ong, ớt bột, sả băm, tỏi băm và ngũ vị hương. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
- Sau khi thịt đã ướp, xiên thịt vào que tre hoặc móc treo. Treo thịt dưới nắng gắt khoảng 8 tiếng cho đến khi bề mặt thịt khô lại. Lưu ý chọn nơi thoáng gió và tránh bụi bẩn.
- Khi thịt đã đạt độ khô mong muốn, cho thịt vào túi zip hoặc hộp kín, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Có thể chế biến bằng cách nướng trên than hoa hoặc chiên trên chảo đến khi vàng đều.
