Cách làm món
Gà xào gừng
Danh sách video
THỊT GÀ XÀO GỪNG thơm ngon vị đậm đà cách làm khá đơn giản vô cùng ngon cơm |Nhamtran FV
GÀ RANG GỪNG , MÓN ĂN CỰC TỐN CƠM : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Gà Ram Gừng, Gà Kho Gừng làm theo cách này ngon không thể tả | Caramelized Chicken
Gà Ram Gừng - Xuân Hồng
Gà Rang Gừng Sả Món Ngon Đưa Cơm!
GÀ RANG GỪNG- Ấm bụng ngày đông lạnh | Cùng Cháu Vào Bếp
Ninh Food | Cách Nấu Gà Rang Gừng Nghệ An | Món Ngon Nghệ An
Nguyên liệu
- - 1 kg gà ta
- - 3 thìa nước mắm
- - 0.5 thìa bột canh
- - 1 thìa cafe hạt nêm
- - 2 thìa cafe đường
- - 1 thìa cafe dầu màu điều
- - 7 tép tỏi
- - 2 củ hành khô
- - 15 g gừng tươi
Các bước chế biến
- Bóc vỏ hành và tỏi, đập dập. Gừng chia làm ba phần: một phần đập dập, một phần thái lát mỏng, phần còn lại thái sợi chỉ.
- Rửa sạch thịt gà, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với gừng đập dập, hành tỏi băm và tất cả các gia vị đã chuẩn bị. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng chảo với một thìa dầu ăn. Cho gừng thái lát vào phi thơm, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 5 phút. Giảm lửa xuống vừa, tiếp tục xào thêm 5-7 phút cho thịt gà săn lại. Nêm nếm lại gia vị, nếu nhạt thì thêm nước mắm và bột canh cho vừa ăn.
- Thêm nửa bát nước lọc vào chảo, đun trên lửa lớn đến khi nước sánh lại. Cho gừng thái sợi vào, đảo đều rồi tắt bếp. Món gà xào gừng thích hợp dùng nóng với cơm trắng hoặc xôi.
