Cách làm món
Đậu phụ quấn lá lốt
Danh sách video
Cách làm ĐẬU HŨ CUỐN LÁ LỐT CHIÊN GIÒN món chay ngon lạ miệng - Combo Món Ăn
Cách làm :ĐẬU HỦ CUỘN LÁ LỐT Chay ,lạ miệng ,thanh đạm,/Tại nhà /Món Chay Ngon
Ông Thọ Làm Đậu Phụ Lá Lốt Thanh Đạm Cho Mâm Cơm Ngày Hè | Tofu Wrapped In Wild Betel Leaf
Cách Làm Món Đậu Phụ Quấn Lá Lốt
Đậu hũ cuộn lá lốt chiên giòn
Nguyên liệu
- - 100 gram lá lốt
- - 300 gram đậu phụ
- - hành băm
- - tỏi băm
- - bột mì
- - mộc nhĩ
- - 1 củ cà rốt
- - mì chính
- - hạt nêm
- - hạt tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và nạo sợi. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch và thái nhỏ. Lá lốt rửa sạch, để ráo hoàn toàn.
- Nghiền nhuyễn đậu phụ đã vắt ráo nước. Cho đậu phụ đã nghiền vào bát lớn, thêm mộc nhĩ, cà rốt, hành băm, tỏi băm. Nêm nếm mì chính, hạt nêm, và hạt tiêu. Thêm từ từ bột mì để tạo độ kết dính cho hỗn hợp, trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Trải lá lốt lên mặt phẳng sạch. Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp đậu phụ đặt lên trên lá lốt, sau đó cuộn lại cẩn thận, kín đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả đậu phụ quấn lá lốt vào chiên vàng đều các mặt. Vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức đậu phụ quấn lá lốt nóng hổi với cơm.
