Cách làm món
Chân gà trộn
Danh sách video
chân gà sốt thái siêu ngon bí quyết làm nước sốt đơn giản tại nhà công thức kinh doanh
Công thức nấu nước sốt thái trộn chân gà,trộn hải sản cực ngon - Combo Món Ăn
Công thức CHÂN GÀ SỐT THÁI NGON CỰC KÌ không bao giờ làm bạn thất vọng | Minn Cookie | #Shorts
Cách trộn món gỏi tai heo và chân gà rút xương
Nguyên liệu
- - 10 cái chân gà
- - 3-4 hoa hoa hồi
- - 1 thanh quế
- - 1/3 củ hành tây
- - 1 cây cần tây
- - 1/2 củ cà rốt
- - 3-4 cây sả
- - xì dầu
- - đường
- - gừng
- - ớt tươi
- - ớt bột
- - tỏi
- - bột tê
Các bước chế biến
- Loại bỏ móng chân gà, sau đó luộc chín cùng với gừng thái lát, 1/2 thanh quế và 2 hoa hồi để tạo hương thơm. Thêm một chút nước mắm trong quá trình luộc. Khi chân gà chín, vớt ra và ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn.
- Thái tất cả các nguyên liệu như hành tây, cần tây, cà rốt và sả thành các lát mỏng và có kích thước đồng đều nhau.
- Pha nước trộn theo tỷ lệ 2 phần xì dầu và 1 phần đường, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, trộn đều chân gà đã luộc với các nguyên liệu đã thái và hỗn hợp nước trộn. Đảo đều và thường xuyên để chân gà ngấm đều gia vị. Có thể điều chỉnh lượng xì dầu và đường cho phù hợp với khẩu vị cá nhân. Ướp chân gà trong khoảng 5-6 tiếng trước khi thưởng thức để gia vị ngấm sâu.
