Cách làm món
Nem ức gà
Danh sách video
NEM LỤI ỨC GÀ - CHANGFOOD
Độc đáo MÓN NEM ỨC GÀ ăn nhiều không sợ mập.#SitiHuynhSingapore
Chuẩn bị nem gà/cuốn nem gà bằng bánh tráng Singapore/Cuộc sống thôn quê nước Pháp
Cách làm Chả Giò thịt gà cho Tết sắp đến - How to make vietnamese spring rolls
Lạ miệng nem gà | VTC
Dùng Thịt Gà làm Món này Nhanh Lẹ mà Ngon như nem nướng- Grilled chicken sausage.
Nguyên liệu
- - 100 g Ức gà
- - 1 tệp Bánh tráng gạo lứt
- - Hành tây
- - Cải bắp
- - Cà rốt
- - Giá đỗ
- - Mộc nhĩ
- - Nấm hương
- - Miến dong
- - 1 quả Trứng gà
- - Bột năng
- - 5 thìa Đường
- - 0.5 quả Chanh
- - 2 thìa Nước mắm
- - 1 quả Dưa chuột
Các bước chế biến
- Luộc miến đến khi chín mềm, sau đó xả nhanh qua nước lạnh để giữ độ dai. Vớt miến ra để ráo nước.
- Băm nhỏ ức gà, mộc nhĩ, nấm hương, hành tây, cà rốt, cải bắp. Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã băm với miến, giá đỗ, trứng gà, bột năng, muối, tiêu và hạt nêm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Gói nem bằng bánh tráng gạo lứt. Cuốn nem đều tay và không quá chặt để tránh bị vỡ khi chiên.
- Xịt một lớp dầu ăn mỏng lên nem đã gói. Sử dụng nồi chiên không dầu để chiên nem ở nhiệt độ thích hợp đến khi vàng đều và giòn rụm.
- Pha nước chấm nem theo tỷ lệ: 5 thìa đường, vắt nửa quả chanh, thêm nước lọc từ từ đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó cho 2 thìa nước mắm. Khuấy đều và điều chỉnh hương vị cho vừa miệng.
- Thưởng thức nem ức gà cùng bún gạo lứt, dưa chuột và nước chấm đã pha.
