Cách làm món
Ba Rọi Kho Nấm Rơm
Danh sách video
cách làm THỊT BA RỌI KHO NẤM RƠM thơm ngon - Hữu Quốc món ngon dễ làm
cách làm THỊT KHO NẤM RƠM thơm ngon mới lạ cho bửa cơm gia đình
Cách kho thịt ngon | thịt ba chỉ kho nấm rơm thơm ngon | món ngon mỗi ngày htp
Cách làm món BA CHỈ KHO NẤM RƠM đậm đà ngon cơm
Nguyên liệu
- - 400 gram ba rọi
- - 200 gram nấm rơm
- - nắm sả bằm
- - 4 muỗng canh đường
- - 4 muỗng canh nước mắm
- - 0.5 muỗng cafe hạt nêm
- - xíu bột ngọt
- - 0.5 muỗng cafe tiêu
- - 1 muỗng canh hành tím băm
- - 1 muỗng canh tỏi băm
- - 1 muỗng nước màu
Các bước chế biến
- Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm rơm gọt chân, rửa sạch, cắt đôi nếu quả lớn.
- Ướp thịt với sả bằm, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, hành tỏi băm và nước màu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, thêm nước lọc xâm xấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và kho liu riu. Trong quá trình kho, thường xuyên hớt bọt để nước kho được trong.
- Khi thịt mềm và nước kho sánh lại, cho nấm rơm vào nồi, đảo nhẹ và tiếp tục kho đến khi nấm chín mềm và nước kho keo lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay và vài lát ớt (nếu thích ăn cay).
