Cách làm món
Hạt dẻ rang kiểu Trùng Khánh
Danh sách video
Hướng dẫn cách rang hạt dẻ Trùng Khánh dễ bóc, thơm ngon tuyệt cú mèo theo cách bá đạo nhất 2018
HẠT DẺ NGÀO BƠ ĐƯỜNG - cách ăn HẠT DẺ TRÙNG KHÁNH ngon nhất không lo bóc vỏ @bepbangoai5961
Nguyên liệu
- - 500 g hạt dẻ tươi
- - bơ nhạt
- - muối hạt to
Các bước chế biến
- Rửa sạch hạt dẻ, dùng dao khứa 4 đường dọc trên vỏ hạt, mỗi đường dài khoảng 1cm.
- Sử dụng chảo sâu lòng (ưu tiên chảo nhôm), làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó hạ nhỏ lửa. Cho hạt dẻ vào, đảo đều liên tục trong 5 phút, sau đó đậy vung lại. Cứ mỗi 5 phút mở vung đảo đều để hạt chín đều.
- Sau khoảng 20-25 phút rang, hạt dẻ bắt đầu nứt vỏ. Lúc này, cho thêm một chút bơ nhạt và muối hạt vào, đảo đều để tăng thêm hương vị (tùy chọn).
- Tắt bếp, đậy kín chảo bằng khăn ẩm trong khoảng 10 phút để giữ nhiệt và giúp hạt dẻ mềm hơn.
- Hạt dẻ rang đạt yêu cầu sẽ nở bung, tách vỏ dễ dàng.
- Bóc vỏ và thưởng thức hạt dẻ rang nóng hổi.
