Cách làm món
Bún đậu chay
Danh sách video
Cách Làm BÚN ĐẬU MẮM TÔM CHAY Ăn Là Mê Ngay | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
Cách làm BÚN ĐẬU CHAY NHÂN ĐẬU XANH RAU CỦ,bùi ,giòn,ăn cùng nước sốt tương đậm đà
Cách Làm Chả Cốm Chay | Bún Đậu Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Món chay ngon Cách làm BÚN MẮM ĐẬU CHAY đơn giản mà ngon tại nhà của THANH COOKING
Làm mẹt BÚN ĐẬU CHAY Siêu Ngon với công thức mắm chay Cực Đỉnh | Món Chay Thanh Minh
Món chay.?bún đậu mắm tôm. Ăn ngon không thua gì món mặn..
Bún đậu mắm tôm chay-cách làm mắm tôm chay| Kim can cook #10
Nguyên liệu
- - 2 miếng đậu phụ chiên
- - 3 cái chả giò chay
- - 100 gr bún lá
- - mắm tôm chay
- - đường
- - ớt tươi
- - tắc (hoặc chanh)
- - dầu ăn
- - 1 trái dưa chuột
- - rau thơm các loại (tía tô, kinh giới...)
Các bước chế biến
- Đậu phụ chiên cắt miếng vừa ăn. Chả giò chay nếu đông lạnh cần rã đông hoàn toàn. Dưa chuột và rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Ớt tươi băm nhỏ.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút. Phết một lớp dầu mỏng lên đậu phụ và chả giò, xếp vào nồi chiên không dầu. Chiên đậu phụ trong khoảng 10 phút và chả giò trong khoảng 15 phút cho đến khi vàng đều (hoặc chiên ngập dầu trên chảo đến khi vàng đều).
- Pha mắm tôm chay: Cho mắm tôm chay vào một bát nhỏ, thêm đường, ớt băm, và vắt tắc (hoặc chanh) vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và nêm nếm cho vừa khẩu vị.
- Sắp bún, đậu phụ chiên, chả giò chay, dưa chuột và rau thơm ra đĩa. Rưới mắm tôm chay lên và thưởng thức.
