Cách làm món
Nấm Đông Cô Xào Cải Thìa
Danh sách video
Cách làm Cải Thìa Sốt Dầu Hào Nấm Đông Cô chay thơm ngon từ Thầy Cáng ( Cải Thìa Xào )
Cách làm CẢI THÌA XÀO NẤM ĐÔNG CÔ GIÒN NGỌT, có màu xanh mướt đẹp mắt - Bách hoá XANH
Gợi ý món RAU CẢI THÌA XÀO NẤM ĐÔNG CÔ, món chay ngon rất hấp dẫn
Cải thìa xào nấm hương, món rau thơm ngon
Cải thìa nấm đông cô sốt dầu hào - Chinese cabbage shiitake with Oyster sauce-thức ăn kiêng
Cải Thìa Xào Dầu Hào & Nấm Đông Cô – Món Ăn Ngon Trong Những Bữa Cơm @ Vivian Nguyen TV # 212
Nguyên liệu
- - 250 gram Nấm đông cô tươi
- - 1 kg Cải thìa
- - 1 mẩu Gừng nhỏ
- - 1 thìa Tỏi băm
- - 2.5 thìa Dầu hào (hoặc dầu nấm chay)
- - Muối
- - Bột nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch cải thìa, chẻ đôi. Rửa sạch nấm đông cô, nếu nấm to thì thái làm tư, nấm nhỏ để nguyên.
- Đun sôi một nồi nước, thêm một thìa muối. Chần nhanh cải thìa trong khoảng 15 giây, vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn. Sau đó, vớt cải ra để ráo.
- Sử dụng lại nồi nước vừa chần rau, chần sơ nấm đông cô trong khoảng 1 phút. Vớt nấm ra để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi và gừng băm. Cho nấm đông cô vào xào nhanh tay với lửa lớn.
- Thêm cải thìa vào chảo, đảo đều. Nêm nếm gia vị: muối, bột nêm, dầu hào cho vừa ăn. Xào nhanh tay đến khi rau chín tới thì tắt bếp.
