Cách làm món
Bánh đậu xanh trái cây
Danh sách video
Biến đậu xanh thành trái cây y như thật, cách làm dễ đến bất ngờ | Mini fruit cakes Ideas
✅Thỏa sức sáng tạo với cách làm BÁNH ĐẬU XANH TRÁI CÂY thơm ngon hấp dẫn | Món Ngon Gia Đình
Nghệ thuật làm BÁNH ĐẬU XANH TRÁI CAU NHÂN DỪA đẹp và ngon | Đúng Nhận Sai Cãi | LEO COOKING 362
Ẩm thực mẹ làm/Cách làm bánh đậu xanh trái cây tuyệt đẹp, cực ngon#51
VTC14_Bánh trái cây đậu xanh - Món quà Tết phương Nam
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Đậu Xanh Tuổi Thơ Trái Cây, Fruit Green Bean Cake Recipe | Vinbar
Nguyên liệu
- - 500 gram đậu xanh không vỏ
- - 250 ml nước cốt dừa
- - 15 gram đường thốt nốt
- - 6 thìa cafe bột rau câu
- - 1/4 muỗng cafe muối
- - 10 ml màu thực phẩm
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh không vỏ trong nước ấm qua đêm để đậu nở mềm.
- Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi cơm điện, nấu đến khi đậu mềm nhuyễn. Trong một nồi khác, đun sôi nước cốt dừa cùng đường thốt nốt và muối, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Cho đậu xanh đã nấu chín và hỗn hợp nước cốt dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi, đặt lên bếp và sên ở lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại, không dính tay và có độ dẻo nhất định.
- Cho nhân đậu xanh vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho nhân cứng lại. Sau đó, lấy nhân ra và nặn thành các hình trái cây tùy thích, dùng tăm tre xiên qua.
- Dùng cọ phết màu thực phẩm lên bánh trái cây đậu xanh theo ý muốn và để cho màu khô. Hòa tan bột rau câu với nước, đun sôi cho bột tan hoàn toàn. Nhúng nhanh từng que bánh trái cây đậu xanh vào lớp rau câu và để nguội hoàn toàn.
