Thịt Gà Chiên Giòn và Khoai Tây Nướng

Nguyên liệu

• - Thịt lườn gà
• - Khoai tây
• - Bột mì
• - Bột ngô
• - Bột chiên giòn
• - Sữa tươi hoặc trứng gà
• - Gia vị (muối, tiêu, đường,...)

Các bước chế biến

1. Sơ chế thịt lườn gà, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị (muối, tiêu, đường...) trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều.
2. Chuẩn bị hai bát bột: một bát bột khô (trộn bột mì và bột ngô theo tỉ lệ phù hợp), một bát bột ướt (trộn sữa tươi hoặc trứng gà với một chút gia vị).
3. Lăn thịt gà lần lượt qua bát bột khô, bát bột ướt, và cuối cùng là bát bột chiên giòn. Đảm bảo thịt được phủ đều bởi các lớp bột.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa lớn. Cho thịt gà đã tẩm bột vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên nhanh tay để thịt không bị ngấm dầu.
5. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, đem nướng hoặc chiên đến khi chín vàng.
6. Bày thịt gà chiên giòn và khoai tây nướng ra đĩa, trang trí và thưởng thức nóng.