Cách làm món
Canh Sườn Đậu Trắng
Danh sách video
Cách nấu canh xương đậu trắng ngon nước trong veo
Tập 43: Công Thức Sườn Heo Nấu Đậu Nấu Ngay Nấu Liền
Sườn heo nấu đậu trắng | Món ngon bổ sung cho thực đơn bữa cơm gia đình
VTV7 | 7 phút cho bữa sáng |Cách làm sườn nấu đậu ăn không béo | Bản full
Sườn nấu đậu trắng
Nguyên liệu
- - 500 g sườn non
- - 100 g đậu trắng Nhật
- - nước lọc
- - xốt nêm cô đặc
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Ngâm đậu trắng qua đêm trong nước lạnh để đậu mềm, sau đó xả sạch và để ráo hoàn toàn.
- Rửa sạch sườn non với muối hạt, loại bỏ hết vụn xương. Ướp sườn với một lượng nhỏ hạt nêm để tăng hương vị.
- Đun sôi nước, cho sườn vào chần sơ để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi. Vớt sườn ra, rửa lại bằng nước sạch.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ trong nồi, sau đó cho sườn vào xào nhẹ cho săn lại. Thêm lượng nước vừa đủ dùng.
- Cho đậu trắng đã ngâm vào nồi sườn. Nêm xốt nêm cô đặc và các gia vị khác cho vừa khẩu vị.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi sườn chín mềm và đậu trắng nở bung. Thường xuyên hớt bọt để nước canh được trong.
- Tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng. Có thể rắc thêm chút hành lá hoặc ngò rí để trang trí.
