Cách làm món
Pad See Ew Thái
Danh sách video
Pad See Ew - Chỉ Mất Vài Phút Để Làm Món Phở Xào Kiểu Thái Pad See Ew Đơn Giản Thơm Ngon -Pad See Ew
Authentic PAD SEE EW Recipe - Cách Nấu Món Pad See Ew Ngon Hấp Dẫn
Pad See Ew (Thai Stir Fried Noodles)
Delicious Thai Pad See Ew (ผัดซีอิ๊ว) Thai street food
Pad see ew recipe (ผัดซีอิ๊ว) – Authentic Thai stir-fried noodles - Thai Recipes
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt heo
- - 200 gr cải thìa
- - 300 gr hủ tiếu mềm
- - 2 quả trứng gà
- - dầu hào
- - nước tương
- - đường
- - bột bắp
- - tiêu
Các bước chế biến
- Thái thịt heo thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, một ít tiêu xay và một ít bột bắp. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Rửa sạch cải thìa, cắt thành khúc vừa ăn. Chần sơ hủ tiếu mềm qua nước sôi để làm sạch và giúp sợi hủ tiếu tơi hơn.
- Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái và chuyển màu đều.
- Đập trứng gà vào chảo, nhanh tay khuấy đều để trứng chín tới và tạo thành một lớp trứng sệt bao quanh thịt.
- Cho hủ tiếu và cải thìa vào chảo, đảo đều. Nêm thêm 1.5 muỗng canh dầu hào, 1.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường và một ít bột ớt (tùy khẩu vị). Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và thấm đều gia vị.
- Khi cải thìa và hủ tiếu đã đạt độ mềm mong muốn và thấm đều gia vị, tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
