Cách làm món
Trứng chiên cá mờm
Danh sách video
Cá mờm chiên trứng chất lượng cho bữa ăn con tôi - Bí quyết giúp bé ăn nhiều cơm
CÁ MỜM SỮA TRÁNG TRỨNG
Cách làm CÁ TRỨNG CHIÊN GIÒN ăn hoài không chán | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 3 quả trứng vịt
- - 100 gr cá mờm
- - nước mắm
- - bột ngọt
- - muối
- - tiêu
- - ớt bột
- - hành lá
- - hành tím
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá mờm với nước muối loãng, sau đó để ráo hoàn toàn để đảm bảo trứng chiên không bị tanh và giữ được độ giòn.
- Đập trứng vào tô, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, một nhúm nhỏ muối, tiêu, ớt bột (tùy khẩu vị), hành lá và hành tím băm nhỏ. Đánh tan đều cho đến khi các gia vị hòa quyện hoàn toàn.
- Cho cá mờm đã ráo nước vào tô trứng, trộn đều để cá bám đều hỗn hợp trứng. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già. Từ từ đổ hỗn hợp trứng và cá vào chảo, chiên với lửa vừa cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Nên lật mặt nhẹ nhàng để trứng không bị vỡ.
