Miến trộn thịt bò

Nguyên liệu

• - 300 gr miến dong
• - 200 gr thịt bò Đức
• - 1 quả dưa chuột
• - 1 củ cà rốt
• - rau ngò, quế
• - 1 gói Knorr pha salad
• - 2 thia dầu ô liu
• - 1 thìa nước tương Maggi
• - 1 thìa đường
• - 1 thìa cafe muối
• - 1 quả chanh
• - 2 thìa canh dấm táo
• - 1 củ hành tây
• - 1 thìa tương ớt

Các bước chế biến

1. Ngâm miến dong trong nước lạnh khoảng 5 phút. Đun sôi nước, chần nhanh miến trong khoảng 1 phút, sau đó vớt ra, để ráo và cắt ngắn khoảng 10cm. Cà rốt nạo sợi. Dưa chuột thái lát mỏng theo chiều dài. Rau thơm, rau quế thái khúc khoảng 3cm. Trộn đều miến đã ráo với cà rốt và dưa chuột.
2. Hành tây thái hạt lựu. Phi thơm hành tây trong chảo nóng với chút dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn, đảo đều đến khi thịt bò vừa chín tới để giữ độ mềm.
3. Trong một bát nhỏ, trộn đều gói gia vị trộn salad Knorr với dầu ô liu, nước tương, muối, tương ớt, đường, dấm táo và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
4. Cho hỗn hợp miến và rau củ vào tô lớn, thêm thịt bò đã xào và rưới đều phần nước trộn salad lên trên. Trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cuối cùng, thêm rau ngò và rau quế thái nhỏ vào, trộn nhẹ nhàng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Món ăn sẽ ngon hơn khi thưởng thức ngay.