Cách làm món
Trứng Scotch
Danh sách video
How to make Scotch Egg - Meat wrapped in fried egg Cooky TV
Scotch Eggs - cách luộc Trứng gà lòng đào bọc thịt chiên giòn - món ăn ngon Nhật Tram Nguyen Germany
[CÁCH LÀM] Scotch egg - Thịt xay bọc trứng chiên xù
Cách làm trứng Scotch Egg của Quán mì Ý ngon Taisot Spaghetti / Pasta - Mì Ý 29K
Uyen Thy's Cooking - Thịt Băm Bọc Trứng
BẾP NHÀ TA NẤU: Thịt bằm bọc trứng
Hướng dẫn cách làm scotch eggs - Scotch eggs
Scotch Egg | Món Ăn Picnic Kiểu Anh
Nguyên liệu
- - 3 quả trứng gà
- - 150 g thịt xay (hoặc nhân xúc xích)
- - bột mì
- - bột chiên xù
- - muối
- - tiêu
- - bột ớt
- - đường
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Luộc 2 quả trứng trong khoảng 6-8 phút để đạt độ chín mong muốn. Nếu muốn lòng đỏ trứng còn lỏng, hãy luộc trong 5 phút. Vớt trứng ra, ngâm vào nước lạnh để dễ bóc vỏ. Trong khi đó, đập 1 quả trứng còn lại vào bát và đánh tan.
- Ướp thịt xay với muối, tiêu và bột ớt. Chia thịt xay thành hai phần bằng nhau. Lăn trứng luộc qua một lớp bột mì mỏng. Dùng tay ấn dẹt phần thịt xay, bọc kín trứng đã lăn bột. Lăn trứng bọc thịt qua trứng đã đánh tan, sau đó lăn đều qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ kín.
- Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập trứng. Đun nóng dầu ở lửa vừa lớn. Chiên trứng đến khi lớp vỏ ngoài vàng đều và giòn trong khoảng 5-6 phút. Vớt trứng ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức trứng Scotch khi còn nóng với tương ớt, tương cà hoặc sốt marinara tự làm.
