Cách làm món
Thịt Nhồi Ớt Chiên Giòn
Danh sách video
Ớt sừng nhồi thịt chiên giòn ngon tê tái | Vlog 13
Món ăn ngon đơn giản dễ làm ớt nhồi thịt chiên giòn siêu mới lạ mời gia đình
Cách làm ớt chuông nhồi thịt chiên đơn giản siêu ngon
Nguyên liệu
- - Thịt heo xay
- - Nấm rơm
- - Nấm mèo
- - Cà rốt
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Muối
- - Tiêu
- - Dầu hào
- - Bánh đa nem (bò bía)
- - Tương ớt
Các bước chế biến
- Ớt sừng tươi rửa sạch, nhẹ nhàng dùng dao rạch một đường dọc thân ớt và loại bỏ hết hạt bên trong để giảm độ cay.
- Nấm rơm và nấm mèo rửa sạch, thái hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ rồi băm nhuyễn. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm thật mịn.
- Trong một bát lớn, trộn đều thịt heo xay, nấm, cà rốt, hành tím, tỏi băm. Nêm nếm muối, tiêu và dầu hào cho vừa ăn. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Nhẹ nhàng nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào bên trong trái ớt, ấn nhẹ để thịt bám đều và chặt.
- Dùng bánh đa nem (bò bía) quấn kín bên ngoài trái ớt đã nhồi thịt. Đảm bảo quấn đều và kín để thịt không bị bung ra khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ớt đã cuốn vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt. Gắp ra giấy thấm dầu.
- Bày thịt nhồi ớt chiên giòn ra đĩa, dùng nóng kèm với tương ớt.
