Cách làm món
Cà Bung
Danh sách video
Cách nấu món Canh Cà Bung Đậu Thịt thơm ngon dễ làm
CÀ BUNG – món ăn ngon cho ngày chuyển mùa | Cùng Cháu Vào Bếp
cách làm CÀ TÍM BUNG ĐẬU THỊT ngon bất bại | TRANG COOKING
Uyen Thy's Cooking - Canh Cà Bung
CÀ BUNG ĐẬU THỊT - Món Ngon mỗi ngày
Cách nấu canh cà bung thịt đậu miền Bắc cho mùa đông sắp tới #xuhuong #viral #cooking
CANH CÀ BUNG | Cách nấu cà bung đậu thịt thơm lừng nức mũi
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt vai
- - 2 trái cà tím
- - 3 trái cà chua
- - 1 ít lá tía tô
- - 1 ít lá hành
- - 1 củ hành tím
- - hạt nêm
- - đường mía
- - nước tương
- - nước mắm
- - tiêu
- - bột tỏi
- - dầu ăn
- - 1 xíu nước lọc
Các bước chế biến
- Cà tím sau khi gọt vỏ và loại bỏ bớt ruột, ngâm trong nước muối loãng để giảm bớt nhựa. Rửa lại nhiều lần với nước sạch, sau đó thái hạt lựu.
- Cà chua ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch và thái hạt lựu. Tía tô và hành lá thái nhỏ. Hành tím băm nhuyễn.
- Thịt vai rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thêm đường để tạo màu. Cho thịt vào xào đến khi săn lại và hơi xém cạnh. Thêm hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho cà tím vào xào đến khi chín tới. Tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ, thêm một chút nước lọc và đảo đều.
- Nêm nếm gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, bột tỏi sao cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm tía tô và hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều và tắt bếp. Món cà bung đã hoàn thành.
