Cách làm món
Kem bơ Keto
Danh sách video
Cách làm Kem bơ keto Das đơn giản giải nhiệt mùa hè
Kem trái bơ siêu ngon ăn kiêng giảm cân Keto, lowcarb, Das.Ăn ngon không lo tăng cân
How to make keto Ice Cream | Avocado Ice cream Keto | Cách làm kem bơ Keto giảm cân | Keto Dessert
Kem bơ ăn kiêng Keto/Das
Nguyên liệu
- - 2 quả bơ (khoảng 400g)
- - 200 ml whipping cream
- - 100 ml sữa tươi
- - 2 gói đường ăn kiêng Splenda
- - 15 ml nước cốt dừa
Các bước chế biến
- Cho bơ, sữa tươi, nước cốt dừa và đường ăn kiêng vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn cao nhất để kem có kết cấu mềm mại.
- Chuẩn bị một âu nhỏ chứa whipping cream, đặt trong một âu lớn hơn chứa đá lạnh. Sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ cao, đánh bông whipping cream. Lưu ý dừng lại khi kem tạo thành chóp nhọn, tránh đánh quá lâu gây tách nước.
- Từ từ cho từng thìa hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn vào âu whipping cream, trộn đều nhẹ nhàng. Có thể sử dụng kỹ thuật fold (trộn từ dưới lên) để đảm bảo kem được trộn đều và giữ được độ bông xốp.
- Chia hỗn hợp kem vào các hũ nhỏ, đậy kín và đặt vào ngăn đá. Sau khoảng 1 tiếng, lấy kem ra và trộn đều để phá vỡ các tinh thể đá. Lặp lại quá trình này 2-3 lần để kem có kết cấu mịn màng, không bị dăm đá.
