Cách làm món
Chè Bí Đỏ Dẻo
Danh sách video
✅Xuất Sắc Món Chè Bí Đỏ Tạo Hình Tự Nhiên Đẹp Mắt Mềm Dẻo Thơm Ngon Không Bị Cứng Khi Để Lâu
Chè Bí Đỏ - Cách Nấu Chè Bí Đỏ Dẻo Mềm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu
- - Bí đỏ
- - Bột năng
- - Đường
- - Nước cốt dừa
- - Sữa tươi
- - 1 ít Vừng rang hoặc dừa khô
Các bước chế biến
- Cắt bí đỏ thành từng miếng vừa ăn, sau đó hấp cách thủy đến khi mềm nhừ.
- Dùng dụng cụ nghiền hoặc xay nhuyễn bí đỏ đã hấp. Thêm bột năng vào hỗn hợp bí đỏ khi còn ấm, nhào đều tay đến khi hỗn hợp mịn và dẻo. Bí đỏ sẽ hơi nhão hơn khoai lang, nhưng không sao, chỉ cần đảm bảo phủ một lớp bột năng đều bên ngoài và cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước, thả từng miếng bí đỏ đã được áo bột năng vào luộc. Luộc đến khi miếng bí nổi lên trên mặt nước và sôi thêm khoảng 5 phút. Sau đó, vớt bí ra và ngâm ngay vào tô nước đá để giữ màu sắc và độ dẻo.
- Trộn nước cốt dừa và sữa tươi theo tỷ lệ 2 phần nước cốt dừa và 1 phần sữa tươi. Đun nhỏ lửa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và có bọt nổi lên.
- Cho bí đỏ đã luộc vào tô, thêm một ít nước cốt dừa và rắc vừng rang hoặc dừa khô lên trên.
- Điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích của bạn. Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, nước cốt dừa và sữa tươi tùy theo khẩu vị của mình. Thưởng thức chè bí đỏ nóng hoặc lạnh đều rất ngon.
