Nước Chấm Bánh Hỏi

Nguyên liệu

• - 10 thìa canh nước
• - 3 thìa canh đường
• - 2 thìa canh nước mắm
• - 3 thìa canh nước cốt chanh
• - 4 tép tỏi
• - 2 quả ớt

Các bước chế biến

1. Trong cối, giã nhuyễn tỏi và ớt đến khi đạt độ mịn mong muốn. Điều này giúp giải phóng hương vị cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của tỏi.
2. Trong một bát vừa, hòa tan đường với nước mắm và nước lọc. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, thêm từ từ nước cốt chanh vào, nếm và điều chỉnh lượng chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt.
3. Cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã vào bát nước chấm. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị đặc trưng của nước chấm bánh hỏi.