Cách làm món
Tàu hũ sốt cà chua
Danh sách video
Không Cần Thịt, Đậu Hũ Sốt Cà Chua Vẫn Ngon Tuyệt Nhờ Cách Làm Này
Cách Làm Đậu Phụ Sốt Cà Chua Trong 20 Phút | Cook béo
Hướng Dẫn Làm Món Đậu Hũ Chiên Sốt Cà_ Đơn Giản Dễ Làm / Món Ăn Gia Đình
ĐẬU PHỤ NHỒI THỊT XỐT CÀ CHUA mềm mượt, ngấm sốt, sánh thơm | Cùng Cháu Vào Bếp
cách làm ĐẬU HŨ SỐT CÀ CHUA món chay ngon rất ưa chuộng cho bửa cơm chay ở gia đình
Nguyên liệu
- - 1 trái cà chua chín
- - 2 tép tỏi
- - 5 miếng đậu phụ
- - giấm ăn
- - rau húng quế
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, chiên vàng đều các mặt. Gắp ra đĩa, để riêng.
- Tỏi cắt lát mỏng, phi thơm với dầu ăn. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho cà chua vào chảo tỏi phi, dằm nhẹ để cà chua ra nước. Đảo đều và đun ở lửa vừa khoảng 5-6 phút đến khi cà chua mềm và hơi cháy cạnh để tạo vị ngọt tự nhiên cho sốt.
- Khi nước cà chua gần cạn, thêm giấm ăn vào. Lượng giấm tùy theo khẩu vị chua mong muốn.
- Đổ nước sôi hoặc nước ấm vào chảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt sánh lại.
- Nêm nếm gia vị: muối, đường, bột ngọt (tùy chọn), tiêu. Lượng gia vị điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân và lượng nước sốt trong chảo. Khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn. Tiếp tục đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 5 phút để gia vị ngấm đều.
- Cho đậu phụ đã chiên vào chảo sốt cà chua. Đảo nhẹ nhàng để đậu phụ ngấm đều sốt. Đun liu riu trên lửa nhỏ khoảng 3-4 phút. Tắt bếp. Rắc rau húng quế lên trên.
