Cách làm món

Tép Ram Thịt Ba Rọi

Danh sách video

Video 1
Cách làm TÉP RAM THỊT BA RỌI đơn giản ngon cơm
Video 2
Cách làm TÉP RANG THỊT BA RỌI thơm ngon đơn giản ăn sạch cơm - Combo Món Ăn
Video 3
Cách làm tép (tôm) rang thịt ba chỉ cực kì đơn giản - Món ăn ngon Việt

Nguyên liệu

  • - 4 lạng tép tươi
  • - 4 lạng thịt ba rọi
  • - tỏi băm
  • - muối
  • - bột ngọt
  • - hành lá
  • - nước màu dừa
  • - đường
  • - tiêu xay
  • - dầu ăn

Các bước chế biến

  1. Sơ chế tép bằng cách rửa sạch và để ráo nước hoàn toàn. Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
  2. Ướp tép và thịt: Chia tép và thịt vào hai tô riêng. Ướp mỗi tô với một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê bột ngọt và một ít tỏi băm. Trộn đều và để yên trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
  3. Ram thịt và tép: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt ba rọi vào xào đều tay. Thêm một chút nước màu dừa để tạo màu sắc hấp dẫn. Xào thịt trong khoảng 15 phút.
  4. Khi thịt đã săn lại, cho tép vào chảo, đảo đều. Giảm lửa xuống mức vừa và tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho đến khi tép chín và ráo nước.
  5. Nêm nếm gia vị: Thêm một muỗng canh đường vào chảo, nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu cần, có thể thêm một chút muối để tăng hương vị.
  6. Hoàn thành: Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và một ít tiêu xay vào, trộn đều để hành chín tái và dậy mùi thơm.

Công thức liên quan