Nui Sốt Cà Chua

Nguyên liệu

• - 200 g nui
• - 1 hũ sốt spaghetti Bolognese
• - 1 củ hành tây
• - 1 củ khoai tây
• - 100 g ức gà
• - 1 muỗng cà phê tiêu xanh
• - húng quế hoặc hành lá

Các bước chế biến

1. Luộc nui trong nước sôi có thêm chút muối và dầu olive để nui đậm đà và không bị dính. Điều chỉnh thời gian luộc tùy theo sở thích về độ mềm của nui.
2. Trong khi nui đang luộc, tiến hành sơ chế bằng cách cắt nhỏ hành tây và khoai tây thành hạt lựu.
3. Luộc chín ức gà, sau đó cắt hoặc băm nhỏ. Có thể thay thế thịt gà bằng thịt bò tùy theo sở thích cá nhân.
4. Khi nui chín tới, không cần vớt ra ngay. Cho khoai tây và hành tây đã cắt nhỏ vào nồi nui.
5. Sau khoảng 10 phút, thêm thịt ức gà đã sơ chế vào hỗn hợp nui và rau củ.
6. Đổ sốt spaghetti Bolognese vào chảo. Nếu không có sốt sẵn, có thể tự làm bằng cách băm nhuyễn cà chua, hầm với chút muối và lá quế.
7. Nêm thêm tiêu xanh và hành lá để tăng thêm hương vị cho món ăn. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị.
8. Trình bày và thưởng thức món nui sốt cà chua nóng hổi.