Cách làm món
Snack Chiên Giòn
Danh sách video
Cách làm món Snack Hành Chiên Giòn đơn giản, ngon giòn cả nhà cùng mê | Hẹn Hò Góc Bếp
Cách làm snack hành tây giòn rụm ăn cực đã tại nhà
Cách làm Khoai Tây tẩm bột Chiên Giòn món ăn vặt ngon đơn giản tại nhà
How to make a SNACK from Noodles Very Easy & Delicious | William Thong
Nguyên liệu
- - 500 gr khoai tây
- - 250 gr hành tây
- - 250 gr bông cải trắng
- - 500 gr ức gà
- - 300 gr bột chiên giòn
- - muối
- - tiêu
- - bột nêm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Để làm bột chiên giòn tự chế, trộn đều 50gr bột mì, 40gr tinh bột khoai tây, 10gr bột nếp và 5gr bột nổi. Khi sử dụng, hòa tan 100gr bột trộn với 80gr nước và 20gr dầu ăn để tạo thành hỗn hợp bột nhão.
- Khoai tây cắt thành miếng vừa ăn. Pha 5gr bột nổi với 1 lít nước, ngâm khoai tây trong khoảng 30 phút. Sau đó, luộc sơ khoai tây trong 2-3 phút, vớt ra, xả sạch và để ráo. Chiên khoai tây lần đầu đến khi hơi vàng, vớt ra. Tiếp tục chiên lần hai đến khi khoai tây giòn vàng đều. Rắc một ít muối ớt lên khoai tây sau khi chiên.
- Bông cải trắng tách thành miếng nhỏ, luộc sơ qua.
- Hành tây thái lát dày và tách thành từng khoanh tròn.
- Ức gà thái thành sợi dài, ướp với hạt nêm, muối và tiêu cho thấm vị.
- Nhúng lần lượt khoai tây, bông cải, hành tây và thịt gà vào tô bột nhão, đảm bảo bột phủ đều. Chiên ngập dầu đến khi vàng đều và giòn. Vớt ra để ráo dầu. Trình bày lên đĩa và rắc một ít muối ớt lên trên để tăng thêm hương vị.
