Cách làm món
Miến Ngan Trộn
Danh sách video
CÁCH LÀM MÓN MIẾN NGAN TRỘN CỰC NGON TẠI NHÀ
Cách làm miến ngan trộn thơm ngon, đơn giản và dễ dàng by Dinh kim ẩm thực
Cách làm miến ngan trộn thơm ngon, đơn giản dễ dàng by Dinh kim ẩm thực
NẤU MIẾN NGAN TRỘN TẠI NHÀ [ Món Ăn Một Người ]
Nguyên liệu
- - 200 gram Miến rong
- - 1/4 con Ngan
- - Hành khô
- - Tỏi
- - Hành lá
- - Mùi tàu
- - Rau thơm
- - Rau húng
- - Lạc rang
- - Xì dầu
- - Tiêu
- - Đường
- - Mì chính
- - Gừng
Các bước chế biến
- Sơ chế ngan bằng cách bóp muối và rửa sạch. Luộc ngan cùng một nhánh gừng để khử mùi và tăng hương vị.
- Băm nhỏ tỏi và ớt. Rửa sạch các loại rau thơm và thái nhỏ. Giã nhỏ lạc rang.
- Chần miến qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo. Trộn miến với một chút dầu ăn để sợi miến mềm và không bị dính.
- Pha nước trộn: kết hợp xì dầu với đường và mì chính, khuấy đều. Thêm tỏi và ớt băm nhỏ. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt cay đậm đà.
- Cho miến vào bát, rưới đều nước trộn lên trên. Thêm rau thơm, thịt ngan, lạc rang và hành khô phi thơm. Trộn đều và thưởng thức.
