Cách làm món
Canh Khoai Sọ
Danh sách video
Cách nấu canh khoai sọ với sườn và cách gọt khoai sọ không bị ngứa
BÍ QUYẾT NẤU CANH SƯỜN KHOAI SỌ | ẨM THỰC PHÙNG TẤN
CANH SƯỜN KHOAI SỌ mùa này nấu là chuẩn nhất | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm canh khoai xương sọ thơm ngon!
CANH KHOAI SỌ NẤU VỚI TÔM TƯƠI dễ nấu mà ăn rất ngon // Hà Nguyễn Thị Thanh.
Canh Khoai Sọ Sườn Non - Xuân Hồng
Ngó khoai thương nhớ hương vị đồng quê khó quên ( Colocasia esculenta ) I Ẩm Thực Mẹ Làm
Nấu gì đây #2 | Canh khoai sọ cần nước: Sự kết hợp tưởng không ngon nhưng lại ngon không tưởng
Nguyên liệu
- - 1 kg Khoai sọ
- - 1 l Nước
- - 1 kg Sườn hoặc xương ống
- - Hành lá
- - Muối
- - Mì chính
- - Hạt nêm
- - Rau mùi tàu
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai sọ, cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 5 phút để giảm ngứa, sau đó vớt ra.
- Chiên sơ sườn hoặc xương ống đến khi vàng đều. Cho sườn hoặc xương đã chiên vào nồi, đổ nước và hầm trong khoảng 2 giờ. Nếu sử dụng nồi áp suất, thời gian hầm giảm xuống còn 30 phút đến 1 giờ, cho đến khi thịt mềm.
- Cho khoai sọ đã sơ chế vào nồi canh hầm. Nêm nếm gia vị (muối, mì chính, hạt nêm) cho vừa ăn.
- Tiếp tục đun canh thêm khoảng 1 giờ để khoai chín mềm hoàn toàn. Thêm hành lá và rau mùi tàu thái nhỏ vào trước khi tắt bếp.
