Cách làm món
Hủ tiếu mì xào chay
Danh sách video
Bí Quyết Hủ Tiếu Xào Chay Ngon Tơi Đều Ít Dầu
Ăn chay cùng Diệu | Cách làm hủ tiếu xào và mì xào giòn đơn giản và dễ làm
Hủ Tiếu Mì xào rau củ chay mặn đều dùng được/ Duy Tân FOOD
Cách làm Hủ Tiếu xào (Món ăn chay) Hương Sắc Miền Tây
Hủ Tiếu Xào Chay | Món Ăn Chay Đơn Giản Dễ Làm
Nguyên liệu
- - 500 gram hủ tiếu
- - 300 gram mì
- - 1 củ cà rốt nhỏ
- - 100 gram giá
- - 100 gram cải ngọt
- - 1 miếng đậu hũ chiên
- - 0.5 gram sườn chay
Các bước chế biến
- Ngâm hủ tiếu và mì trong nước lạnh cho mềm.
- Cà rốt bào sợi. Cải ngọt cắt khúc vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho cà rốt và cải ngọt vào xào với lửa lớn trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, thêm giá vào xào nhanh tay. Cho hủ tiếu và mì vào, nêm nếm gia vị: muối, bột ngọt, nước tương. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín tới và thấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong một chảo khác. Xé nhỏ sườn chay và chiên giòn.
- Cho đậu hũ chiên và sườn chay đã chiên giòn lên trên mì xào, trộn đều. Rắc thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị.
- Pha nước tương chua ngọt: giã tỏi ớt, thêm đường, chanh và nước tương. Khuấy đều và dùng kèm với món ăn.
