Cơm chiên kimchi bò xúc xích

Nguyên liệu

• - 2 chén cơm nguội
• - 1 chén kim chi
• - 2 cây xúc xích
• - 200 g thịt bò lát
• - 1/3 quả ớt chuông
• - hành tây
• - tỏi
• - hành tím
• - hành lá
• - 0.5 muỗng canh tương đậu Hàn Quốc
• - 1 muỗng canh dầu hào
• - 1 muỗng canh nước tương
• - 1 muỗng canh dầu mè
• - 1-2 quả trứng gà

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò, kim chi, ớt chuông, và xúc xích cắt thành miếng vừa ăn. Pha sốt trộn: trộn đều tương đậu Hàn Quốc, dầu hào, nước tương, dầu mè và một ít nước kim chi.
2. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay với một phần sốt trộn. Xào đến khi thịt bò vừa chín tới thì gắp ra.
3. Cho thêm dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây, sau đó cho ớt chuông, kim chi, cơm và xúc xích vào. Thêm phần sốt trộn còn lại vào, đảo đều cho cơm tơi và thấm đều gia vị.
4. Cho thịt bò đã xào và hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp. Chiên trứng ốp la ăn kèm.