Cách làm món
Phở Bò Viên
Danh sách video
CÁCH NẤU PHỞ BÒ VIÊN | BÍ QUYẾT LÀM BÒ VIÊN THƠM GIÒN - CKK
INCREDIBLY DELICIOUS BEEF BALL NOODLE SOUP OF VND35K
BÒ VIÊN - Bí Quyết Làm Bò Viên Trắng Giòn và Dai Cho Phở Bò || Vietnamese Beef Meatballs - KT Food
Nguyên liệu
- - Phở khô
- - Bò viên chiên
- - Cải ngọt
- - Nước
- - Hành khô
- - Gia vị
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch cải ngọt, loại bỏ phần gốc và lá úa. Cắt khúc vừa ăn.
- Nếu bò viên đông lạnh, hãy rã đông hoàn toàn trước khi chiên. Chiên bò viên đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
- Đun sôi một nồi nước. Ngâm phở khô trong nước ấm cho mềm rồi vớt ra để ráo.
- Luộc cải ngọt trong nồi nước sôi vừa trụng phở đến khi vừa chín tới, vớt ra. Giữ lại nước luộc rau.
- Phi thơm hành khô trong chảo với dầu ăn. Đổ hành phi vào nồi nước luộc rau, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun sôi lại, cho bò viên đã chiên vào, đun thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
- Cho phở đã trụng vào tô, thêm cải ngọt luộc và chan nước dùng bò viên nóng hổi lên trên. Thưởng thức ngay.
