Nai nướng mè

Nguyên liệu

• - 0.5 kg Ba rọi nai
• - Mè trắng
• - Nước mắm
• - Nước tương
• - Dầu hào
• - Dầu mè
• - 2 củ Tỏi
• - 2 củ Hành tím
• - 1 muỗng cà phê Đường

Các bước chế biến

1. Thịt ba rọi nai rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Để ráo nước để thịt không bị dai khi nướng.
2. Chuẩn bị phần sốt ướp: xay nhuyễn tỏi và hành tím. Sau đó, trộn đều tỏi, hành với đường, dầu hào, nước tương, nước mắm và dầu mè trong một bát lớn. Thêm mè trắng để tăng hương vị.
3. Cho thịt nai đã thái vào bát sốt, trộn đều để thịt ngấm gia vị. Ướp thịt trong ít nhất 30 phút, hoặc lâu hơn để thịt đậm đà hơn.
4. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C. Xếp thịt đã ướp vào nồi chiên không dầu, nướng trong khoảng 15 phút. Trong quá trình nướng, mở nồi và đảo đều thịt để chín vàng đều các mặt.
5. Bày thịt nai nướng mè ra đĩa. Món này dùng nóng kèm với rau thơm sẽ rất ngon.