Sốt Tương Nhật

Nguyên liệu

• - 1 củ hành tím
• - 1 tép tỏi
• - 3 mc nước tương Kikkoman
• - 3 mc mirin
• - 1/2 mc đường nâu
• - 1 mc dầu hào
• - 2 mc dầu olive

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ hành tím và tỏi. Đun nóng dầu olive trên lửa nhỏ, phi thơm hành tỏi băm đến khi vàng nhẹ. Lưu ý giữ nhiệt độ thấp để dầu olive không bị mất chất.
2. Khi hành tỏi bắt đầu chuyển vàng, cho nước tương, mirin, đường nâu và dầu hào vào chảo. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện.
3. Sốt tương Nhật này đặc biệt phù hợp khi dùng với món Poke Bowl và kết hợp cùng mè rang để tăng thêm hương vị.