Pancake hoa quả

Nguyên liệu

• - 100 g bột hotcake
• - 100 ml sữa công thức
• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - 2 muỗng cà phê bột nở

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, trộn đều bột hotcake, bột nở và lòng đỏ trứng gà. Từ từ thêm sữa công thức vào, khuấy nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp hòa quyện. Tránh khuấy quá kỹ để giữ được độ xốp của bánh. Để bột nghỉ trong khoảng 10 phút.
2. Làm nóng chảo trên bếp với lửa nhỏ. Khi chảo đã nóng đều, đổ hỗn hợp bột vào chảo. Chiên đến khi một mặt bánh chín vàng thì tắt bếp. Nhanh chóng xếp các loại hoa quả yêu thích lên trên mặt bánh.
3. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Đặt bánh pancake đã chiên một mặt và trang trí hoa quả vào khuôn hoặc khay nướng. Nướng bánh trong lò khoảng 10 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều.