Bánh trứng hấp

Nguyên liệu

• - 35 gr Bột mì
• - 20 gr Bột năng
• - 1 Lòng đỏ trứng gà
• - Vụn dừa hữu cơ (tùy chọn)
• - 1 ml Vani
• - 10 ml Sữa công thức
• - 1 ít Bơ nhạt
• - 3 gr Bột nở

Các bước chế biến

1. Trong một bát, đánh tan lòng đỏ trứng với bơ nhạt đến khi quyện đều. Sau đó, từ từ thêm sữa công thức vào hỗn hợp và tiếp tục trộn đều.
2. Rây mịn bột mì và bột năng vào hỗn hợp trứng sữa, trộn đều cho đến khi không còn vón cục và thu được một hỗn hợp bột mịn mượt.
3. Thêm vani để tạo hương thơm hấp dẫn cho bánh. Nếu thích, bạn có thể cho thêm vụn dừa hữu cơ để tăng thêm hương vị. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
4. Đổ hỗn hợp bột vào chén hoặc cốc sứ chịu nhiệt. Hấp cách thủy trong khoảng 15 phút kể từ khi nước sôi. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xâm vào, nếu tăm rút ra khô ráo là bánh đã chín.
5. Bánh trứng hấp chín có kết cấu mềm mại, xốp nhẹ và hương thơm dịu. Đây là món ăn phụ hoặc bữa sáng lý tưởng cho bé.