Cách làm món
Bò Tái Chanh Cuốn Bánh Tráng
Danh sách video
Rare Beef with Lime Mix
Bò Tái Chanh - Nhanh - Gọn - Đơn giản - Thiệt Thơm, Thiệt Ngon
BÒ TÁI CHANH- Hướng dẫn làm Bò Tái Chanh cuốn bánh tráng ngon nhức nhối
Gỏi Bò Tái Chanh, cách bóp gỏi bò mềm ngọt vị chua chua thơm ngon nhức nhối | Rare Beef recipe
Nguyên liệu
- - 600 g Thịt bò mềm
- - 500 g Bún
- - 1 củ Hành tây
- - 1 trái Chanh
- - Rau sống các loại
- - Mắm nêm
- - Bánh tráng cuốn
- - Gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Thái thịt bò thành lát mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, một ít bột ngọt và tiêu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Rửa sạch các loại rau sống. Pha mắm nêm với nước cốt chanh, đường, tỏi và ớt băm nhỏ. Điều chỉnh lượng đường và chanh cho vừa khẩu vị.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho hành tây vào xào sơ đến khi vừa chín tới. Thêm thịt bò đã ướp và nước cốt từ nửa quả chanh vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn đến khi thịt vừa chín tái. Trút thịt ra đĩa.
- Bày bún, rau sống, thịt bò tái chanh và mắm nêm đã pha lên bàn. Cuốn thịt bò, bún và rau sống với bánh tráng và thưởng thức cùng mắm nêm.
