Cách làm món
Đỗ Xào Lòng Gà
Danh sách video
CÁCH LÀM GIÁ ĐỖ XÀO LÒNG GÀ NGON ĐƠN GIẢN | HỌC NẤU ĂN - MONNGONTV
Chi Lan | Lòng Gà Xào Đậu Que
Làm Lòng gà xào Đậu cô ve giòn ngon
Cách làm Lòng Gà Xào Đậu Cô Ve | Nữ Nhi Food 096
Cách làm món đậu cove xào lòng mề gà | Món ăn hàng ngày
Nguyên liệu
- - 200 g đỗ que
- - 1 bộ lòng gà
- - hành lá
- - hành khô
- - dầu ăn
- - nước mắm
- - muối
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng gà bằng cách bóp muối, rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó thái miếng vừa ăn. Đỗ que tước bỏ xơ, rửa sạch và cắt khúc khoảng 3-4cm.
- Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho lòng gà vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi lòng gà vừa chín tới (chuyển màu nhưng vẫn còn độ ẩm). Nêm một chút nước mắm cho thơm rồi gắp ra bát riêng.
- Thêm dầu ăn vào chảo, cho đỗ que vào xào. Để giữ màu xanh cho đỗ, có thể thêm một chút muối. Xào đỗ trên lửa vừa đến khi đỗ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Cho lòng gà đã xào vào chảo đỗ, đảo đều và nhanh tay. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 2-3 phút cho lòng gà và đỗ quyện vào nhau.
- Cuối cùng, thêm hành lá thái khúc vào chảo, đảo nhanh rồi tắt bếp. Món ăn nên được thưởng thức ngay khi còn nóng.
