Cách làm món
Đậu hũ non sốt nấm cay
Danh sách video
ĐẬU HŨ NON SỐT CAY - cách làm đậu hũ sốt nấm cay cay thơm lừng,món chay - Tú Lê Miền Tây
Món chay 307 - ĐẬU HŨ CAY XỐT NẤM
13/ ĐẬU HỦ NON SỐT NẤM BÀO NGƯ CHUA CAY - MÓN NGON CHIỀU THỨ 7
Đậu hủ non sốt nấm chay ngon đơn giản mà hao cơm tcpt
Nguyên liệu
- - Đậu hũ non
- - Nấm đông cô
- - Nước tương
- - Dầu hào
- - Tương ớt
- - Bột ngọt
- - Bột nêm
- - Đường
- - Ngò rí
- - Ớt sừng
- - Tỏi
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Ngâm nấm đông cô trong nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch, vắt ráo và xay nhuyễn. Băm nhuyễn tỏi và hành tím. Cắt đậu hũ non thành khoanh dày khoảng 1.5-2cm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Tiếp theo, cho nấm đã xay vào xào đến khi dậy mùi thơm. Thêm nước tương, dầu hào, tương ớt và một chút nước lọc vào chảo. Đun sôi hỗn hợp, nêm nếm bột nêm, bột ngọt và đường cho vừa khẩu vị.
- Nhẹ nhàng cho đậu hũ non vào chảo, đảo nhẹ để đậu ngấm đều nước sốt. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và đậu hũ nóng đều. Tắt bếp.
- Gắp đậu hũ ra đĩa, rưới nước sốt nấm lên trên. Rắc thêm ngò rí và ớt sừng cắt lát để trang trí. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
