Cách làm món
Ngao Hai Cùi Hấp
Danh sách video
Ngao Hai Cồi Hấp Sả
Cách làm món Ngao hai còi,hấp sả thơm ngon tuyệt vời!
Cách làm món Ngao 2 Cồi Hấp Thái Siêu Ngon || Chương Trình Nấu Ăn
Nghêu hai cồi hấp Thái SIÊU NGON (Thai-style steamed clam)
CÁCH LÀM NGHÊU HAI CÒI HẤP SẢ ỚT THƠM NGON ĐẬM ĐÀ - CKK
Nguyên liệu
- - 1.5 kg Ngao hai cùi loại to
- - 5 cây Sả
- - 1 chút Muối trắng
Các bước chế biến
- Ngâm ngao hai cùi trong nước muối loãng khoảng 30 phút để ngao nhả hết cát và chất bẩn. Rửa sạch ngao lại nhiều lần dưới vòi nước chảy.
- Sả rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm, đập dập phần đầu sả để tăng hương thơm. Xếp sả xuống đáy nồi.
- Cho ngao đã sơ chế vào nồi, thêm một lượng nước xâm xấp mặt ngao. Đậy nắp và đun trên lửa lớn.
- Khi nước sôi, đảo đều ngao để ngao chín đều. Tiếp tục đun đến khi ngao mở hết miệng thì tắt bếp. Lưu ý không nên đun quá lâu để tránh ngao bị dai.
- Gắp ngao ra đĩa. Có thể tách bỏ một nửa vỏ để trình bày đẹp mắt hơn.
