Cách làm món
Bánh bí đỏ nhân dừa
Danh sách video
BÁNH BÍ ĐỎ HẤP - Cách làm Bánh Bí Đỏ Hấp nhân dừa ngon đẹp mắt tại nhà - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Bánh Bí Đỏ Lăn Dừa By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Bánh Bí Đỏ Nhân Dừa
✅Cách làm Bánh Bí Ngô cuộn đậu đỏ tẩm dừa đơn giản tại nhà | Món Ngon Gia Đình
Món Ăn Ngon - BÁNH BÍ ĐỎ lạ lạ ngon quá đã
Cách Làm Bánh Ít Trần Bí Đỏ Nhân Dừa Thơm Ngon Mềm Dẻo Đảm Bảo Thành Công Ngay Lần Đầu.
BÁNH BÍ ĐỎ HẤP - Cách làm Bánh Bí Đỏ Hấp nhân dừa dẻo mịn vừa dễ vừa ngon | Bếp Miền Tây
Nguyên liệu
- - Bí đỏ
- - Dừa nạo
- - Bột nếp
- - Đường
- - Bột gạo
Các bước chế biến
- Sên nhân dừa: Lấy phần mặt dừa nạo (khoảng 1 chén), ướp với 2 muỗng canh đường. Sên dừa trên lửa nhỏ đến khi đường tan và dừa hơi khô lại. Rắc thêm đậu phộng rang giã dập (tùy chọn). Vo dừa thành các viên tròn nhỏ.
- Nghiền bí đỏ: Hấp chín bí đỏ, sau đó tán nhuyễn. Trộn bí đỏ đã nghiền với bột nếp. Nhồi đều tay đến khi bột mịn và dẻo (tỉ lệ bí đỏ và bột nếp thường là 1:1, điều chỉnh lượng bột nếu bí đỏ bị nhão).
- Tạo hình bánh: Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau. Ấn dẹt viên bột, cho nhân dừa vào giữa, túm mép bột lại và vo tròn. Lăn bánh qua một lớp dầu ăn mỏng (để bánh không bị dính). Có thể bọc bánh trong túi nilon thực phẩm để tạo hình đẹp mắt.
- Hấp bánh: Cho bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 15-20 phút đến khi bánh chín trong.
- Nấu nước cốt dừa: Vắt dừa nạo để lấy nước cốt dừa. Hòa tan 1 muỗng canh bột gạo với một chút nước cốt dừa (để bột không bị vón cục khi nấu). Đun sôi phần nước cốt dừa còn lại, nêm thêm muối và đường cho vừa ăn. Cho từ từ hỗn hợp bột gạo vào, khuấy đều đến khi nước cốt dừa sánh lại.
- Thưởng thức: Khi bánh chín, lấy ra và chan nước cốt dừa lên trên. Thưởng thức khi bánh còn ấm.
