Cách làm món
Ếch Chiên Giòn
Danh sách video
ẾCH CHIÊN GIÒN - Món Ngon Cuối Tuần Cách Làm Rất Dễ Tại Nhà Ăn Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Ếch chiên giòn - Các làm Ếch chiên giòn thơm ngon (Ếch núp lùm) | Kỹ Năng Vào Bếp
ẾCH CHIÊN NƯỚC MẮM giòn thơm đậm đà ăn cơm hay làm món lai rai cực hấp dẫn mà dễ nấu |Nhamtran FV
món ếch chiên xù... nguyên con...
ẾCH TRỐN TÌM / Cách Làm Ếch Trốn Tìm Giòn Da, Rơm Sả Giòn Rụm
ẾCH TẨM BỘT CHIÊN GIÒN - Bí kíp giúp vỏ giòn tan, thơm thịt khiến ai cũng mê | Cùng Cháu Vào Bếp
Mẹo làm thịt ếch tẩm bột chiên giòn vàng rụm | VTC
Nguyên liệu
- - 1.8 kg ếch đồng
- - bột chiên giòn
- - tương xí muội
Các bước chế biến
- Sơ chế ếch bằng cách loại bỏ da, làm sạch nội tạng và rửa kỹ với nước muối loãng. Để ếch thật ráo nước trước khi chế biến.
- Tẩm ướp ếch với gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt, tỏi băm - tùy theo khẩu vị) trong khoảng 15-20 phút để thịt ếch ngấm đều.
- Lăn ếch đã ướp qua một lớp bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều khắp mình ếch. Đun nóng dầu ăn trong chảo, lượng dầu đủ ngập ếch. Chiên ếch ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều và đạt độ giòn mong muốn. Vớt ếch ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bày ếch chiên giòn ra đĩa. Món này ngon nhất khi dùng nóng, chấm kèm tương xí muội hoặc tương ớt.
