Cách làm món
Bánh Nậm Nhân Tôm
Danh sách video
BÁNH NẬM HUẾ - Cách làm đơn giản bánh mềm thật ngon - Mai Khôi
Bánh Nậm Huế - Bánh gối, bánh nậm tôm thịt chỉ cần 1 lá chuối có ngay món bánh ngon
Bí quyết làm bánh nậm Huế, gói lá chuối ngon ơi là ngon 😋👍💓
Cách làm bánh Nậm Nhân Thịt Tôm bột dẻo Mềm Thơm Ngon/ Âm Thực Cô Út
Cách làm bánh nậm Huế ngon, cực dễ làm || Natha Food
CÁCH LÀM NHÂN TÔM CHẤY & NHÂN TÔM THỊT CHO BÁNH NẬM-BÁNH BÈO
BẾP NHÀ TA NẤU: Bánh nậm
Hướng dẫn làm bánh nậm - Đặc sản xứ Huế
Nguyên liệu
- - 50 gr Bột gạo
- - 10 gr Bột năng
- - 150 ml Nước lọc
- - Đường dừa hoặc đường thốt nốt
- - Muối hồng
- - Dầu ăn
- - Tôm
- - Lá chuối
- - Hành lá (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Ướp tôm với một ít hành tím băm và muối, để yên cho thấm gia vị.
- Trộn đều bột gạo và bột năng trong một bát lớn. Từ từ thêm nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Thêm một ít muối và đường vào hỗn hợp bột, khuấy đều. Đặt nồi lên bếp với lửa nhỏ, cho hỗn hợp bột vào và khuấy nhanh tay liên tục đến khi bột sánh lại. Tắt bếp và tiếp tục khuấy cho đến khi bột mịn, sệt và không bị vữa.
- Rửa sạch lá chuối, trụng sơ qua nước sôi có pha chút muối để lá mềm và giữ màu xanh. Cắt lá chuối thành từng đoạn có kích thước khoảng 20x15 cm.
- Phết một lớp dầu ăn mỏng lên mặt trái của lá chuối. Cho một lượng bột vừa đủ lên lá chuối, thêm nhân tôm vào giữa. Nếu thích, có thể thêm một ít hành lá thái nhỏ. Gấp lá chuối lại thành hình chữ nhật và miết nhẹ để bột dàn đều.
- Đun sôi nước trong nồi hấp. Xếp bánh nậm vào nồi và hấp trong khoảng 25 phút cho đến khi bánh chín hoàn toàn. Bánh chín có độ trong và dẻo.
