Cách làm món
Canh Sườn Non Hầm Củ Sen Cà Rốt
Danh sách video
Cách nấu canh sườn củ sen mềm ngon đơn giản dễ làm tại nhà
Sườn non hầm củ sen thanh mát bổ dưỡng
Cách nấu món CANH CỦ SEN HẦM SƯỜN NON cực ngon, ngọt lịm, bổ dưỡng cho cả nhà | Ăn Vặt TV
Củ Sen Hầm Sườn Non
CANH CỦ SEN HẦM SƯỜN NON CỰC NGON | NẤU ĂN KHÔNG KHÓ
Nguyên liệu
- - 300 g Sườn non
- - 200 g Củ sen
- - 1 củ Cà rốt
- - Nước mắm
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Hành tím
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch sườn non, chặt thành miếng vừa ăn. Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho sườn non vào. Liên tục vớt bọt để nước dùng được trong. Nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 củ hành tím băm nhỏ và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt để tăng hương vị.
- Gọt vỏ củ sen, cắt lát vừa ăn. Ngâm củ sen đã cắt vào nước muối loãng để loại bỏ mủ, sau đó rửa lại thật sạch. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt lát có độ dày tương đồng với củ sen.
- Cho củ sen vào nồi hầm cùng sườn non. Khi nước sôi lại, thêm cà rốt vào hầm đến khi sườn và cà rốt chín mềm vừa ăn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Thêm một chút tiêu và hành ngò thái nhỏ để tăng thêm hương thơm hấp dẫn cho món canh.
