Cách làm món
Nước lẩu Thái
Danh sách video
CÁCH NẤU NƯỚC LẨU THÁI chua cay mặn ngọt thơm ngon || Hữu Quốc món ngon dễ làm
Phát hiện cách nấu Lẩu Thái ngon của nhà hàng nhờ bí quyết này
Cách nấu LẨU THÁI ngon chuẩn vị nhờ Bí Quyết gia vị rất đơn giản này | Thai Hot Pot Recipe
Hướng dẫn trực tiếp nấu nước lẩu Thái chua cay 20 lít nước, dùng cho mì cay càng ngon
cách nấu lẩu thái đơn giản.lẩu cá bóp tại nhà
Công Thức Làm Sốt Nấu Lẩu Thái Ngon Hơn Chai Lẩu Mua / Cách Nấu Nước Lèo Lẩu Thái Ngon Hơn Nhà Hàng
Tập 15: Cách Nấu Lẩu Thái Thơm Ngon, Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà Xem Là Làm Được Ngay
LẨU THÁI cách nấu lẩu thái hải sản chua ngọt cách nấu nước lẩu siêu nhanh
Cách nấu LẨU THÁI HẢI SẢN đúng vị tại nhà | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 1 kg Xương lợn
- - 1 bộ Xương gà (tùy chọn)
- - 10 cây Sả
- - 2 quả Cà chua
- - Lá chanh
- - 1 quả Me
- - 0.5 quả Dứa
- - 0.25 củ Giềng
- - 1 gói Gia vị lẩu Thái
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương lợn và xương gà (nếu dùng). Chần sơ xương với nước sôi, sau đó rửa lại để loại bỏ tạp chất. Cho xương vào nồi, thêm nước ngập khoảng 2 nồi lẩu đầy. Đun sôi và hớt bọt thường xuyên trong quá trình ninh.
- Cà chua bổ múi cau. Sả đập dập, cắt khúc. Me cạo vỏ. Dứa thái miếng vừa ăn. Riềng thái lát mỏng. Lá chanh rửa sạch.
- Sau khi ninh xương khoảng 1 giờ, cho cà chua, sả, dứa, riềng và lá chanh vào nồi nước dùng, tiếp tục đun.
- Khoảng 15 phút sau, vớt me ra bát, dầm nát với một chút nước lẩu nóng. Lọc lấy nước cốt me, bỏ bã và hạt.
- Đổ nước cốt me vào nồi lẩu. Thêm gói gia vị lẩu Thái và hạt nêm. Khuấy đều để gia vị tan hoàn toàn.
- Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt tươi hoặc sa tế. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nước lẩu đạt chuẩn có vị ngọt thanh của xương, vị chua cay hài hòa và mùi thơm đặc trưng.
