Cách làm món
Bánh Phu Thê Hoa Đậu Biếc
Danh sách video
Bánh Phu Thê Xu Xê Gân Dừa Màu Đậu Biếc
Bánh phu thê hoa đậu biếc- cách làm nhanh gọn mà vẫn ngon nhức nhối | Thủy Channel
CÁCH LÀM BÁNH XU XÊ-PHU THÊ VỚI HOA ĐẬU BIẾC, THƠM NGON, GIÒN VÀ ĐẸP MẮT....PHẦN CUỐI
CÁCH LÀM BÁNH XU XÊ-PHU THÊ VỚI HOA ĐẬU BIẾC.THƠM NGON, GIÒN VÀ ĐẸP MẮT ,.. TẬP 1
Hoa Đậu Biếc - Bánh Phu Thê đơn giản giòn dai cực ngon | Bé Ngọc Bến Tre
How to make Phu The Cake - Beautiful crispy chewy cake with butterfly pea flower and love
Nguyên liệu
- - 200 g bột năng
- - 70 g đường
- - 100 g đậu xanh không vỏ
- - 50 g dừa sợi
- - muối
- - nước hoa bưởi
- - 30 hoa đậu biếc
Các bước chế biến
- Rửa sạch hoa đậu biếc, ngâm trong 400ml nước sôi để chiết lấy màu. Trong một nồi không dính, trộn bột năng, nước hoa đậu biếc, 50g đường và một chút muối. Khuấy đều cho bột tan hoàn toàn và để bột nghỉ trong 15 phút.
- Ngâm đậu xanh cho nở mềm, sau đó nấu chín. Tán nhuyễn đậu xanh đã nấu, thêm đường và một chút muối cho vừa ăn. Để nhân đậu xanh thêm dẻo, có thể trộn thêm một ít bột nếp rang.
- Chần nhanh dừa sợi qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Khuấy đều bột năng đã ngâm, sau đó đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Khuấy liên tục cho đến khi bột bắt đầu đặc lại. Thêm dừa sợi vào, đảo đều rồi tắt bếp khi bột vẫn còn hơi lỏng.
- Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh, sau đó làm nóng khuôn trên bếp. Múc một lớp bột mỏng vào khuôn, tiếp theo là một lớp nhân đậu xanh, cuối cùng phủ lên trên một lớp bột.
- Hấp bánh trong khoảng 10 phút, sau đó rắc thêm mè rang lên trên. Tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa cho bánh chín hoàn toàn. Để bánh nguội bớt trước khi gói bằng màng bọc thực phẩm.
