Cách làm món
Khoai lang kén
Danh sách video
Cách làm KHOAI LANG KÉN với bột mì rất ngon mà dễ làm
Cách làm KHOAI LANG KÉN thơm ngon dễ dàng
Cách Làm Khoai Lang Kén Ngon Như Ngoài Tiệm
KHOAI LANG KÉN - CÁCH LÀM KHOAI LANG KÉN NGON DỄ NHẤT - BẾP YÊN BÌNH
Cách làm khoai lang kén giòn ngon hết ý ngay tại nhà 🆗 MÓN NGON DỄ LÀM
Cách làm khoai lang kén đơn giản ngon như ngoài hàng cho mùa đông thêm ấm áp
KHOAI LANG KÉN - Cách làm khoai lang kén công thức bất bại GIÒN NGON
Khoai lang kén | Công thức làm bánh khoai lang tím kén chiên giòn bằng bột Năng | Mưu sinh miền quê
Nguyên liệu
- - 250 gr khoai lang vàng
- - 45 gr bột mì
- - 30 gr bột năng
- - 20 gr bột cốt dừa
- - 20 gr bơ nhạt
- - 3 thìa sữa đặc
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Khoai lang rửa sạch, đem hấp hoặc quay lò vi sóng cho chín mềm. Sau đó, dùng rây nghiền mịn khoai lang để loại bỏ xơ.
- Trong một tô lớn, trộn đều khoai lang đã nghiền với bơ nhạt, sữa đặc, bột mì và bột cốt dừa. Xoa một ít dầu ăn lên tay để chống dính, nhào hỗn hợp đến khi dẻo mịn và không còn dính tay.
- Nặn hỗn hợp khoai lang thành hình kén nhỏ vừa ăn. Lăn đều từng viên khoai qua bột năng, đảm bảo bột áo đều bên ngoài. Xếp khoai lang kén vào nồi chiên không dầu, xịt một lớp dầu ăn mỏng lên trên. Chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 12-15 phút, hoặc đến khi khoai vàng đều. Thành phẩm khoai lang kén có lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm dẻo, thơm lừng vị cốt dừa và sữa.
